HIGASHIYA GINZA:ひがしや銀座再訪

夫とともに海外赴任していた友人が帰国、
仲のいい仲間で久しぶりに会いました。

銀座で集合し、ポーラ美術館アネックスで
日本の工芸を鑑賞したあと、
同じビルの2階、HIGASHIYAへ。

予約にてお席確保済み。
和菓子のアフタヌーンティ、茶間食をお願いしてありました。


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私は2度目の訪問。
1回目はムスメと、でした。

今回は最初から茶間食をお願いしてあったので
メニューを見ることはありませんでした。

友人には見てもらいたかったかな~、という気持ちもあり。

さて、お茶がたくさん出てきます。
霧の箱に入って、お盆にもたくさん乗せられて。



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季節の果物は柿と洋梨。
そしてニッキ、蕎麦の実もありました。

お茶を選んだあと、
まず出てきたのは稲荷寿司。
2段曲げわっぱに入って、稲荷寿司と香の物です。

私は1つ目はやぶ北茶を選びました。
色は黄色く出て、ちょっと渋みのある味わい深いお茶です。
3煎まで入れてくれます。


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お茶をいただきながらお菓子を。


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写真は二人分。
栗の甘煮、豆腐饅頭、卵焼き、そばのクレープ蕎麦味噌入り、棗バター。

卵焼きはプリンのようです。
そういえば湯せんにして蒸し焼きのように作ります、と
前回説明を聞きましたっけ。

棗バターは口の中でとろけるバターとくるみのちょっと渋み、歯ごたえ
そして棗の味が不思議なミックスです。

上の段は、季節の和菓子は皮に銀杏を入れて焼いた銀杏餅、
カステラ、一口菓子2種、豆寒、黒糖羊羹とりんごとニッキの道明寺羹。

どれからいただこうか、今回も迷いました(笑)
さっぱりしたものからいただくか、
こってりしたものからいただくか。。。


そしてたくさんあるお茶の中から、
2つ目のお茶は、せっかくなので季節の果物を。
私は洋梨のお茶を。
友人は柿のお茶を。
もちろん緑茶と一緒に、です。


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洋梨のお茶は、洋梨がたくさん入っていて、
最初はフルーツの香りがすごく立っていました。
が、時間が経つと緑茶がよく出て、お茶とミックスされて複雑なお味に。


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友人の柿のお茶は、茎のほうじ茶と一緒に。
柿の風味よりもほうじ茶が勝って、ワイルドなお味のようでした。

色もぜんぜん違います。


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2時間ほどかけてゆっくりいただき、
お茶を堪能した至福のときでした。

お茶に伺う前に、ポーラ美術館で見てきたのは
日本の工芸を紹介している展覧会「巧の森」



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まるで宝石箱をひっくり返したような
ガラスの展示が印象的でした。



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日本の工芸ってすばらしい!
無料の展覧会ですので、どうぞお出かけくださいな。


ひがしやは、対応も丁寧で、お席の配置もよく考えられていて
居心地のいいお店です。
トイレもびっくりすることがいくつもある、
とってもステキな空間です。

1年に1回ぐらいは訪れたいな~。
贅沢で至福のときが過ごせます。


ごちそうさまでした~♪



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# by oisii_0-0 | 2018-11-10 22:07 | スウィーツ | Comments(0)

アガーで和菓子

ニッタバイオラボというところのアガーをいただきました。

クールアガーです。


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アガーというのは、常温でも溶けないゼリーです。
海草から抽出した多糖類が主原料で、ゼラチンとはちょっと違うんです。
固まるのが早くて常温でも溶けにくいので、使いやすいんですよ。


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早速作ってみたのは和菓子風。

なべに砂糖とアガーを入れて混ぜて、水を入れます。
砂糖が溶けて透明になったところで火を止めて、容器に。

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羊羹があったので、さいの目に切り、
柿もさいの目に。
羊羹はとらやの黒糖風味「おもかげ」と
小布施の桜井甘精堂の栗羊羹と。


1センチほど入れて羊羹と柿を散らします。
氷を張った容器の上に乗せて、少し冷まします。

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次の段、
またアガーを入れて羊羹と柿を散らして。


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出来上がったのがこちら。
あ、ちょっと崩れちゃいました。。。


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アガーは透明度が高くてきれいですね~。


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アガーを使って簡単に和菓子ができました。
羊羹そのものをいただくのとは
ちょっと目先が変わった和菓子になりました。

ごちそうさまでした~。


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# by oisii_0-0 | 2018-11-03 17:02 | 手作り | Comments(0)

大好きなアイス:吉祥寺アトレSign 吉祥寺 oishii

吉祥寺に用事をしに行きまして、
一段落、さ~て今日はどこのアイスにしようかな・・・
用事で出かけたらアイスを食べるのが当たり前に?になってます。。。

で、吉祥寺アトレ、signのアイスにしました。
暑い間はカキ氷中心になっていて、
私はカキ氷をあまり好まないため足が向かず。

種類いろいろ、カラフルです。
抹茶のところに茶せんが置いてあるのはなぜ~?



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今回はクッキーサンドを選択。
マカデミアンナッツのクッキーを選びました。
アイスはチョコを(いつもチョコですね~)。


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クッキーサンドはアイス1種類なのに一番お値段高いです。
でも、でも、食べたかった!


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いすに座って待つことしばし、
はい、きました、クッキーサンドアイス。

トッピングが選べて、アーモンドをお願いしました。
まるで切腹最中のようです!


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クッキーの厚みも結構あるのですが、
アイスもたっぷり。

正直言って、食べにくいです~。
一口でかじることはできず、
スプーンでアイスをすくって、
次はクッキーをチョイかじり・・・


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格闘しながらいただくことになりました~。
かなり食べ応えがあります。

Sign吉祥寺のクッキーサンドアイスでした。


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おいしかった~、
そしてクッキー2枚も食べたことになるので
おなかもいっぱいになりました。

ごちそうさまでした~。






Sign 吉祥寺カフェ / 吉祥寺駅井の頭公園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3




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# by oisii_0-0 | 2018-11-03 16:59 | スウィーツ | Comments(0)

しあわせのイチジク大福:埼玉の富久屋

吉祥寺アトレを歩いていて、
偶然見つけました。
季節限定でお店が出ているエリアに
なんとなんと、イチジク大福です!



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イチジクが大好物の私、
今年はそろそろおわりだな~、と思っていた矢先
出会ってしまったら買うしかないです!

で、買ってきました。

埼玉県東松山市松本町のお店だそうです。

富久屋

イチジク大福についてはこちらのページに出ています。

季節の和菓子

やはりシーズン終わりに近いせいか、品薄なんだそうです。
よかった、めぐり合えて。

半分に切ってみました。
断面がとってもきれいです。
小ぶりなイチジクです。
シーズン中だともっと大きいのか、
小粒を選んで大福にしているのか。。。



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さらに切ってみました。

赤みを帯びた皮、その内側の緑、白、
そしてイチジクの醍醐味、赤い果実に白いプチプチ。
なんて美しいんでしょ(目がハート)



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まるで作り物にニスをかけたかのようにつやつやしていますが、
単に包丁で切っただけ、です。

しかも餡は白餡で、これまた私の好み。

あ~、なんてしあわせなんでしょ。

吉祥寺アトレに立ち寄って、まだあったらまた買っってしまいそうです。

幸せのイチジク大福、でした。
ごちそうさまでした~♪





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# by oisii_0-0 | 2018-10-28 08:36 | スウィーツ | Comments(0)

スパイシーな香りが魅力的なカレー味のおせんべい【カレーせん】

もち吉のカレーせんのモニターに当選して、
一袋いただいちゃいました。

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さくさくと軽いおせんべです。
スパイシーなカレー味ではありますが、
すごく辛いわけではなく、おいしいです。

甘いものだけでなく時々食べたくなるおせんべ。
しょうゆ味の草加せんべいタイプよりも軽いので
気軽にいただけます。

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1つの大きさは程よい大きさ。
あっという間に食べてしまわないよう、
少しずついただかなくては(笑)

と、気をつけないとすぐなくなりそうです。
おいしいんですよ~。

ごちそうさまでした~。




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株式会社 もち吉
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# by oisii_0-0 | 2018-10-27 21:00 | その他 | Comments(0)

あちこちでいただいたり、普段の食事だったり、自分でつくったり・・・。おいしいものが大好きな食いしん坊です。


by oisii_0-0
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