箔座日本橋:きんつば
2011年 05月 31日
初めてのお店なので、
まずは自宅用にも買ってきました。
・・・って食べてみたいだけ(笑)
もとは金沢にあるお店で、
東京進出は日本橋が初めてのようです。
今回買ってきたのはこちら。
さて、これは何でしょう。
なんときんつばです。
金箔をはったきんつば。
金沢は金箔の産地なんですよね。
10円玉の大きさの金の塊を
たたみ1畳分の大きさまで伸ばすんだそうですよ。
伸ばすときに質のいい和紙にはさむそうです。
なので紙の技術も発達したとか。
箔紙っていいますよね。
今回のお菓子、こんな箱に入っています。
こちら解説。
一寸金鍔 小判金鍔・・・です。
こんな大きさ(小ささ)
箔のないほうはゴマ。
店の奥にはこんなティーコーナーが。
なかなか楽しめるお店でした。
お菓子もいろいろおいしそうなものがあって、
迷いに迷って・・・
でもこのきんつばは日本橋店限定、ということで
はずせませんでした~。
あ~、一度金沢工芸めぐりにいきたいわ~。
きんつばは甘すぎず、
むっちりしたあんこでおいしかったです。
ごちそうさまでした。
箔座日本橋 ( / その他スイーツ )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ