マンゴープリンが作れるセットに応募しました!

マンゴープリンが作れるセットを75名様大募集というのに応募しました。
マンゴープリンが自分で作れるなんて~♪


インスタ投稿☆マンゴープリンが作れるセットを75名様大募集【共立食品】


共立食品、いろんなものがあるんですね。

共立食品秋冬商品

レシピもいろいろ提供してらっしゃるようです。

共立食品レシピページ

当選するといいなぁ。

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# by oisii_0-0 | 2018-09-15 10:08 | その他 | Comments(0)

オリーブアーモンドペーストを使った簡単レシピ募集!に応募しました

オリーブオイルもアーモンドも好きなので応募しました。

いろんな料理につかえるかな~。

【30名様限定】オリーブアーモンドペーストを使った簡単レシピ募集!

こちらの会社の製品です。

東洋オリーブ株式会社

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# by oisii_0-0 | 2018-09-15 09:59 | その他 | Comments(0)

香港カフェ:チャンキチャチャンテン吉祥寺

何かで目にしたこちらのお店、機会があったので行ってきました。
香港チャンキチャチャンテン吉祥寺店です。

カタカナの羅列、しっかり読まないと覚えられない~(笑)

(入り口全体は、正面のビルが工事中で撮れませんでした。)

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このマークがシンボルマークのようです。


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香港カフェだそうです。
香港にご縁がなくて、
香港カフェというのがどういうものなのかいまいちわからないのですが。

お店は吉祥寺の北口、サンロードよりも西側の
ロフトに向かっていく細い路地にあります。
この通りは、いろんなお店がひしめいていて、
昔からよくお店が変わったり話題のお店があったりするところ。

平日の中途半端な時間におやつを食べに行きました。
お店はガラガラ、どこでも好きな席にとのこと。


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最初からおやつ目当てなのでティータイムメニューからチョイス。

【香港式 お勧めのティータイムメニュー】
ミルクテイー+エッグタルトorポーローパオ 500円

さて、エッグタルトとポーローパオとどちらにしようと考えて、
食べたことのないポーローパオに。
飲み物はミルクティーをホットでお願いしました。

出てきたのは見た目はメロンパン。
でもメロンパンよりクッキー生地が薄く、もっとパリッとした感じ。
そしてミルクティーはホットなのにグラスで。
そんなところが香港ぽい?


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ポーローパオは、割ってみると中はふんわり、
ちょっと甘みの強いパンでした。
とってもおいしいです。
バターを頼むこともできるそうな。(+60円)

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軽いおやつにはぴったり!
シンガポールの名物、カヤトーストも魅力的。


入り口横の窓からテイクアウト用に購入することもできるようです。



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神楽坂にもお店があって、こちらは2号店のようです。
次回は何人かできて、いくつかのメニューをいただいてみたいな~。

ごちそうさまでした。





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香港 チャンキチャチャンテン 吉祥寺店中華料理 / 吉祥寺駅井の頭公園駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.9


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# by oisii_0-0 | 2018-09-15 09:17 | カフェ | Comments(0)

和菓子作り体験:練り切りで「着せ綿」菊の花

以前から好きな和菓子、練り切りです。
以前に自己流で作ろうとして失敗した経験があり、
一度教わってみたいと思っていました。

で、ラッキーなことに気軽に受けられる和菓子作りの体験教室があったので
参加してきました。

教えてくださるのは鳥居満智栄先生。
アンネルネ・マチエルというお教室を主宰してらっしゃいます。

今日は武蔵小金井駅の南口にある上島珈琲店でのお教室。

今回は、練り切りの生地そのものはすでにできているものに
色をつけて形を作る体験です。

9月9日は重陽の節句ということで菊の花。
宮中では、前日の8日から菊の花に真綿をかけ、
その真綿が含んだ水分で9日に体を清める、という行事があるそうです。
菊の花に真綿をかけることを「着せ綿」というそうな。

それにちなんで、「着せ綿」の菊を作ります。

こちらが道具と材料一式。
白い塊が練り切り、黒いのは中に入れる漉し餡。
茶漉し、竹串、ふきんなど家にあるものばかりですね。


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今日は3つ作るので、練り切りと案を3等分します。
それぞれ丸く丸めて、
乾燥しないようにぬれたふきんをかけておきます。

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それぞれ、食用の色をつけます。
今回用意してくださっていたのは
赤、青、黄色。
混ぜることもできます。

私はシンプルにそれぞれ単色をつけ、
青はちょっとまだらにしてみました。


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色のついた練り切りを平らにつぶして、
中に餡を入れて、包み込むようにして
丸く作ります。

一つ残してある白い練り切りは、
上に乗せて真綿を表現します。


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菊の花に見えるように、粘土細工のへらのようなもので
側面に筋をつけていきます。
等間隔なら間は広くても狭くてもOKだそうです。

赤と黄色は細めに、
青は長短をつけてみました。


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茶漉しに残してあった白い練り切りを押し付けて
細かい練り切りを作ります。
押し付けるとうにゅ~と出てくるのが楽しい!


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これを竹串を箸のように持って、
菊の花の上に乗せて真綿とします。



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3色の菊が完成しました!

上島珈琲店のコーヒーをいただきながら1つはその場で試食、
あとの2つは持ち帰りです。
ケースも箱も用意してくださいました。

ほんとに簡単に手軽にできて、
粘土遊びをしているようで楽しい!

練り切りの作り方も教えていただいたので
次は練り切りから自分で作ります~。
以前に自己流で作ったときの失敗の原因は
水分の飛ばし方が足りなかったようです。

さ~て、何を作ろうかな、
いろんなものが作れそうで楽しみです~♪
鳥居先生、ありがとうございました!


参考までに
ののわ武蔵小金井
上島珈琲店







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# by oisii_0-0 | 2018-09-08 20:07 | スウィーツ | Comments(0)

大好きないちじく!ふるさと納税でいただきました。

大好きなイチジク、毎年ふるさと納税で手に入れています。
今年は岡山のイチジクにしてみました。
パックが4つ入ってくるのかな、と思ったら
箱に、1つ1つお洋服を着せて、
間にはクッションを入れて、
丁寧に、大事に送られてきました!



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色は黒っぽくはなく、どちらかというと緑がかっています。
種類は蓬莱柿。



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とてもよく熟していて、ねっとり口の中でまとわりつくようです。
皮の白いところが少なめ、甘みが強い。
とってもおいしいです。


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もちろんそのままいただいてもものすごくおいしいのですが、
せっかくたくさんあるのでいろんな食べ方を。
生ハムと一緒にいただくのは定番。

友達からの情報で、
パン・ド・カンパーニュと一緒にいただくのもおいしいよ、とのコト。
はい、やってみます!

パン・ド・カンパーニュはアールエフワンで購入してきました。
山のようにゼリーも一緒に。


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イチジクは横にスライスしてみました。

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フランスパンも買ってきて、
パンに乗せていただきました。

生ハムよりも塩気が少ない、脂が多い、
そのためねっとり濃厚な味に拍車がかかります!

生ハムとセット、カンパーニュとセット、と
2種類用意してもよかったかも。

とはいえ、カンパーニュとセットでいただくと
ボリューム満点でおなかいっぱいです。

とってもおいしいイチジクでした。
毎日楽しませてもらっています。

ごちそうさまさまでした~!



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# by oisii_0-0 | 2018-09-01 07:13 | フルーツ | Comments(2)

あちこちでいただいたり、普段の食事だったり、自分でつくったり・・・。おいしいものが大好きな食いしん坊です。


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